Увеличение стоимости муки отметили производители хлеба. При этом в марте 2019 года пшеница в России начала дешеветь в пределах 5%. По словам аналитиков, рост цен вызван увеличением стоимости зерна на внутреннем рынке, при этом с 2016 по 2018 год цены на муку снизились на 15% из-за переизбытка предложения.
Между тем в Минсельхоже отмечают, что в себестоимости хлебобулочных изделий мука составляет 20% стоимости, и данный фактор не должен серьезно повлиять на рост цен.
В розничной торговле магазины предлагают 1 кг муки за 35 рублей, что выше показателей 2018 года на 10%.
Производство муки в России с 2011 года остается примерно на прежнем уровне – 9,5 млн тонн в год.
Свежие комментарии